Paul McCartney promueve la campaña ”Lunes sin carne”1 comentario

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Paul McCartney es uno de los vegetarianos más famosos del mundo, ahora se ha sumado a una campaña internacional que recomienda que la gente renuncie los lunes al consumo de carne para combatir el cambio climático: “Lunes sin carne”.

La iniciativa, que ya se lanzó anteriormente en Estados Unidos y Australia contó además con el apoyo total de McCartney y sus hijas, Stella y Mary, con el respaldo de varios invitados ilustres entre los que estaba incluso la mismísima Yoko Ono. Todos ellos pasearon el lunes por una alfombra verde en el parque St. James de Londres para mostrar su apoyo a esta campaña.

El ex Beatle y sus hijas, Stella y Mary, intentan persuadir a los consumidores para que adopten una dieta vegetariana al menos un día a la semana, con el objetivo de reducir las emisiones de gas invernadero de la cabaña mundial, que contribuyen de modo significativo al peligroso calentamiento del planeta.

La familia McCartney ha conseguido apoyo de personalidades del mundo del espectáculo, la empresa y la ciencia, como los actores Kevin Spacey, Woody Harrelson y Joanna Lumley, el cantante Chris Martin y el empresario Richard Branson, fundador de la aerolínea Easyjet.

“Deberíamos preocuparnos por el cambio climático porque, si no lo hacemos, vamos a dejarles en herencia a nuestros hijos y a los hijos de éstos un problema gravísimo”, ha advertido McCartney al periódico británico The Independent. Y es que los ecologistas están preocupados por el impacto medioambiental de los animales destinados a la alimentación humana y en concreto por la destrucción de masas forestales en el Amazonas y otros lugares en beneficio de la ganadería.

Según Naciones Unidas, el sector ganadero es responsable de cerca del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero, a los que se culpa del calentamiento global. Las vacas emiten en sus regüeldos grandes cantidades del gas metano, que supera en 21 veces el efecto invernadero del dióxido de carbono.

Un volumen de emisiones que es incluso mayor del que se atribuye a la industria de transporte con el 13%. Comer menos ternera, cerdo o pollo se defiende a menudo como un método de reducir esas emisiones.

“Creo que muchos de nosotros nos sentimos indefensos frente a los retos medioambientales, y puede ser difícil saber cómo distinguir entre los consejos de lo que podemos hacer para aportar una contribución significativa para (tener) un mundo más limpio, más sostenible, más sano”, afirma McCartney en la página oficial de la campaña.

“Tener un día sin carne a la semana es en realidad un cambio significativo que todo el mundo puede adoptar, que llega al centro de muchos aspectos políticos, medioambientales y éticos importantes a la vez”, añade el músico que asegura que iniciativas como esta “no sólo afectan a la polución sino también a una mejor salud, al tratamiento ético de los animales, al hambre en el mundo y al activismo político y de comunidades”.

No hay que olvidar que Linda, la fallecida esposa del cantante que murió en 1998, era una reconocida vegetariana y activista de los derechos de los animales. De hecho, hoy en día se sigue vendiendo una línea de productos de alimentación libres de carne que lleva su nombre.

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